平凉生猪产业市场趋势分析

  • 时间:2023-03-01 10:16
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  • 来源:平凉市统计局
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我国生猪行业具有明显的周期性特征,主要体现在猪肉价格上涨,养猪户增加,生猪存栏量增加,随后出现供大于求,猪肉价格下降,养猪户减少,生猪存栏量下降;经过一段时间,因生猪存栏量减少,供不应求,猪肉价格上涨,进入下一个循环过程。

猪周期表现为猪价的周期波动,而背后实质是能繁母猪存栏量的周期变动以及由此导致的生猪出栏量的周期变动,生猪价格与10个月前的能繁母猪存栏量变动具有较好的反向变动关系。

一、目前平凉生猪产业市场行情

截至2月23日,全国外三元生猪均价为15.90元/公斤,同比上涨26.39%,环比上涨1.15%;内三元生猪均价为15.74元/公斤,同比上涨26.53%,环比上涨2.61%;仔猪价格37元/公斤左右。平凉外三元生猪均价为15.20元/公斤,内三元生猪均价为14.63元/公斤,各品种生猪价格低于全国均价。

2月,玉米价格、豆粕价格保持稳中有涨态势。23日,全国饲料原料用玉米均价2941元/吨,同比上涨6.29%,环比上涨1.07%;豆粕均价4891元/吨,同比上涨16.12%,环比下降1.92%,猪粮比为5.41:1(一般而言,猪粮比6.00:1时,养殖处于盈亏平衡点)。平凉饲料原料用玉米均价2171元/吨,豆粕均价5050元/吨,猪粮比为7.00:1。由于主饲料玉米均价低于全国770元/吨,导致猪粮比高于 全国,养殖利润空间高于全国平均水平。

我市养殖企业和规模养殖户盈亏平衡点普遍处在生猪价格7.5元/公斤至8元/公斤之间,目前市场行情下,基本都处于盈亏平衡点附近,部分养殖户出现亏损。

二、平凉生猪产业发展情况

2022年底平凉能繁母猪存栏量44441头。按母猪每年繁殖2.2次计算,也就是五个月轮一次,相当于每月有44441/5=8888.2头母猪产仔。每头母猪每次产仔能活下来的大概9-10只,按9只计算,每月产生育肥猪8888.2x9=79993.8头,年化合计79993.8x12=95.99万头出栏猪。2022年全年全市出栏57.09万头,静态对比,(95.99-57.09)/57.09x100%=68.14%,即能繁母猪存栏量过剩68.1%,高于全国32.6个百分点。按2023年全年出栏肉猪10%的增长速度,市场规模达到62.80万头左右,年底能繁母猪下降20%(2022年底相较2021年底下降21.16%),存栏降至35553头,2023年底的产能仍有22.3%的过剩。

与全国相比,2022年,全国生猪出栏69995万头,年底能繁殖母猪存栏4390万头,产能过剩35.5%,比2021年底下降3.8个百分点。截止2022年3月底,能繁母猪存栏量已经从2021年6月底的4564万头下降至4185万头,累计跌幅达到8.3%,去化节奏有所加快;另一方面也说明了存栏绝对值已经接近农业农村部划定的平衡状态(4100万头),产能大幅过剩的情况有所缓解。至2022末,能繁母猪存栏反弹至4390万头,反弹幅度4.9%。

三、政府携企业保价稳供,猪价低位盘整

2022年国庆节后,生猪价格延续涨势,最高价格于10月20日出现,涨至28.59元/公斤,为防止猪价过高上涨抑制生猪出栏,影响市场供给。2022年9月份以来,国家发改委会同有关部门已投放6批次超12万吨中央猪肉储备。同时国家发展改革委价格司加强与部分大型生猪养殖企业沟通协调,研究共同做好生猪市场保供稳价工作。国家发展改革委价格司建议大型养殖企业保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪,促进生猪价格稳定和市场平稳运行;要求企业不得故意压栏抬价,更不得串通涨价。2022年10月20日后,生猪价格震荡下行,于2月4日出现近期低点14.25元/公斤,与最高价格相比,跌幅达到50.2%,目前仍在低位盘整。

四、后期展望

前期受疫情影响,生猪出栏受限。2022年国庆后生猪价格连续大涨,生猪价格平均价28元/公斤左右,部分地区高达30元/公斤左右,生猪价格过快上涨至一级预警区间,生猪养殖利润涨至千元。随后生猪价格一路下行至14.25元/公斤,而后低位运行盘整。

能繁母猪决定着10个月后生猪出栏的市场规模,所以生猪价格趋势和能繁母猪存栏趋势呈反向关系,又滞后于能繁母猪存栏变动情况,导致大部分时候能繁母猪和生猪价格同向升降。结合能繁母猪存栏情况看,2022年3月底能繁母猪达到近年低点,产能去化基本完成,生猪价格于同年3月20日达到低点11.8元/公斤。3月以后,能繁母猪和生猪价格同步反弹,直至四季度出现高点。

目前,在全行业较大亏损后,政府宣布收储,缓解市场悲观情绪,踩踏式出栏节奏停止,冻品入库需求助屠宰量攀升,二次育肥养殖户与屠企有着一定的抢猪源现象,集团猪场的猪源陆续又出售给二次育肥养殖户,而整体出栏供应量表现一般,散养户依旧扛价惜售,二育入场助猪价有所反弹,预计今年前半年猪价稳中有涨,但需求不足导致供应压力不能充分释放,总体会低位运行,难有上年同期利润,后半年国庆长假附近或有较大上升空间。

五、对策建议

一是养殖端。由于近期生猪价格难以强劲反弹,要克服惜售、压栏情绪,保持正常出栏节奏,释放生产产能,增加仔猪采购和养殖数量,为后半年或会出现的高价市场行情做准备。

二是政府端,由于目前全国仔猪市场紧俏,仔猪采购困难,协调解决养殖户、企业的仔猪需求矛盾。同时着力培育本地仔猪生产企业,可以长期较好调节生猪市场的供需矛盾。


作者:马建峰  审核:马小龙  终审:闫建红

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